Une nouvelle étoile !

Le guide Michelin vient de distinguer le jeune chef Renaud DARMANIN.

Une nouvelle étoile !

Agé de 33 ans, le jeune chef Renaud DARMANIN, de l'Auberge de la Tour à Marcolès, vient de se voir attribuer un macaron par le guide Michelin 2018.

Après des études au Lycée hôtelier de Chamalières, et plusieurs expériences professionnelles dans de grandes maisons en Fance et en Suisse, Renaud accompagné de son épouse Lorraine, s'est installé dans le Cantal en 2010 en reprenant le fonds de commerce d'un hôtel restaurant, propriété de la Mairie de Marcolès.

Ses efforts, sa créativité et son talent viennent justement d'être récompensés par le guide prestigieux. Bravo à lui, à son épouse et à son équipe qui font la fierté de la Châtaigneraie et du département.

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