Stages 2012 Cuisine de la Ferme de la Viguerie

Vous repartirez avec vos conserves et des souvenirs pleins la tête. Les produits que vous aurez cuisinés ( Foie gras, cou farci, confit, rillette, pâté ) vous seront remis ainsi qu'un livret de recettes. La découpe des canards, la fabrication des cous farcis, la cuisson des confits, la fabrication de la rillettes, la préparation du foie gras et la mise en bocaux n'auront plus de secret pour vous. Tarif de la Journée : 115 € par personne. Déjeuner en commun compris. Accueil à 9h30 autour d'un café, 12h30 déjeuner avec boisson comprise, pause café à 16h30 et fin du stage vers 17h30. Séjour organisé au printemps et en automne pour 7 personnes minimum. Option : Nous pouvons vous proposer un hébergement en hôtel ** ou *** , en chambre d'hôtes ou en location.